Jakarta –Pelestarian kebudayaan terus dijaga dalam gelaran Jakarta Fair Kemayoran (JFK)
2025.Upaya ini guna mendukung keberlangsungan dan terawatnya aspek-aspek
kebudayaan. Salah satu upaya pelestarian kebudayaan yang dilakukan dalam pameran
multiproduk terbesar, terlengkap dan terlama ini yaitu dengan menghadirkan makanan-
makanan daerah yang dapat dinikmati oleh para pengunjung.
Jika kamu penasaran dengan menu khas Indonesia yang ada, berikut ini jajaran makanan
daerah yang dijual di Jakarta Fair Kemayoran 2025:
Kerak Telor
Merupakan makanan asli Betawi yang mempunyai cita rasa ciamik dan tak pernah lekang
dimakan zaman. Sejarah dari makanan ini ialah hasil dari percobaan yang tanpa sengaja
dilakukan masyarakat Jakarta di tahun 1920-an. Pada waktu itu terdapat kelapa yang
melimpah, sehingga terciptalah kerak telor. Kerak telor makanan yang terbuat dari beras
ketan dan telur yang bagian atasnya diberikan serundeng kelapa. Biasanya kerak telor ini
dimasak di atas wajan dan disantap saat masih hangat. Di Jakarta Fair 2025, kerak telor ini
tersebar di berbagai area.
Taoge Goreng Bogor
Cara memasak kudapan ini bukan digoreng, melainkan direbus. Penamaan ‘Taoge goreng’
terjadi lantaran proses perebusannya dilakukan di wajan penggorengan. Komposisi
makanan khas Bogor ini ialah tauge dan mie yang sudah direbus, oncom, tauco, ketupat
hingga beberapa rempah lainnya. Nantinya, komposisi bahan ini akan disiram menggunakan
kuah khas yang hangat.
Laksa Betawi
Kudapan asli Jakarta ini merupakan hidangan yang muncul karena akulturasu antara budaya
Melayu dan Tionghoa. Laksa Betawi disajikan menggunakan ebi kering, rempah-rempah
yang tercampur dalam kuah santannya. Sehingga menimbulkan sensasi creamy, gurih, dan
ada hint pedasnya. Lebih sedap disantap jika dalam keadaan hangat.
Pecel Tempe Mendoan
Olahan dari tempe yang digoreng setengah matang ini berasal dari daerah Banyuwangi,
Jawa Tengah. Tempe yang diiris tipis kemudian dimasukkan ke dalam adonan tepung
berbumbu digoreng di minyak panas dengan tingkat kematangan setengah. Sehingga,
menciptakan tekstur yang lembut saat digigit. Agar lebih nikmat, kamu bisa menyantapnya
dengan cabai rawit, sambal kecap atau bumbu lainnya.
Nasi Sambal Tempong
Nasi atau sego merupakan sajian kuliner khas Banyuwangi yang disajikan dengan berbagai
macam lauk pauk, sambal, dan lalapan. Ciri khas dari makanan Banyuwangi ini yaitumemiliki
sambal yang pedas, disajikan dalam porsi yang besar, dan dilengkapi dengan lauk pauknya
sepertitempe, tahu, ikan asin perkedel jagung, sayur, terong rebus, labu rebus, mentimun ,
daun kemangi dan tentu saja sambal khasnya.
Sate Padang
Makanan asal Minangkabau, Sumatera Barat ini masih Lestari hingga kini. Karena terbukti
masih laris dijual di kaki lima hingga restoran bergengsi. Potongan daging yang dibumbui
kunyit, ketumbar, serai, bawang putih, dan bawah merah sehingga menghasilkan bumbu
kental berwarna kuningkecoklatan ditambah dengan taburan bawang merah goreng di
atasnya. Sensasi rasanya yaitu kombinasi antara gurih, pedas, dan manis. Sehingga, olahan
sate ini menjadi kudapan daerah wajib yang bisa kamu nikmati di Jakarta Fair 2025.
Sebagai informasi, tiket masuk Jakarta Fair Kemayoran 2025, harga yang ditetapkan tidak
mengalami perubahan dari tahun sebelumnya. Adapun, tiket dijual secara offline maupun
online melalui website resmi www.jakartafair.co.id.
